截至9月16日午间收盘，同花顺App数据显示，预制菜概念板块跌0.43%。其中国光连锁（605188.SH）跌4.88%，昨日涨停的三江购物（601116.SH）跌3.9%，汇嘉时代（603101.SH）跌4.78%。
9月15日，预制菜概念板块走高，同花顺数据显示，预制菜概念板块当日涨幅0.99%。得利斯（002330.SZ）、三江购物涨停，惠发食品（603536.SH）、味知香（605089.SH）、国联水产（300094.SZ）、千味央厨（001215.SZ）、盖世食品（836826.BJ）、等公司均有不同程度地上涨。
对于预制菜行业所面临的挑战，味知香董事长、总经理夏靖此前在业绩发布会上表示，预制菜行业的繁荣与挑战并存，在市场规模快速增长的同时，消费者需求的多元化和行业竞争的加剧也为预制菜企业提出更高的要求，同时，预制菜行业也面临了标准不一、食品安全、监管标准等问题，随着相关标准的逐步出台，从长期来看，优质的品牌力将会是人们的消费选择。
千味央厨在互动平台回答投资者关于如何应对公众对预制菜行业的信任危机时表示，其深刻理解并高度重视当前市场对预制菜行业存在的信任挑战，并采取了多项应对措施，包括源头严控与供应链升级，公司始终将保障原料的稳定供应与卓越质量视为重中之重；构建严密的质量监控体系，针对不同业务环节制定了质量管理制度等。
举报 第一财经广告合作，请点击这里此内容为第一财经原创，著作权归第一财经所有。未经第一财经书面授权，不得以任何方式加以使用，包括转载、摘编、复制或建立镜像。第一财经保留追究侵权者法律责任的权利。如需获得授权请联系第一财经版权部：banquan@yicai.com 文章作者
揭书宜
相关阅读
新华视点：关于预制菜，必须厘清的几个问题让预制菜真正成为“阳光下的一盘菜”，还有哪些问题必须厘清？
136 昨天 21:26
对预制菜避而远之？河南一地预制菜产业园“去标签”一种“既热又冷”的场景，出现在曾经的预制菜产业园。
8 397 昨天 16:53
从争议到规范：预制菜产业当以安全为基预制菜与现做菜的优劣应取决于原料安全、健康保障等实质标准，而非简单地归结于制作方式。
8 26 昨天 11:52
争议之下的预制菜，或许迎来风口在预制菜的冲击下，未来的餐饮行业可能会出现持续转型，餐饮企业或将面临进一步的分化。
7 162 昨天 10:49
西贝预制菜风波问卷调查，你支持哪一方？作为消费者你支持哪种观点？
274 昨天 14:50 一财最热 点击关闭兴盛网配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。